桂花米糕(德國版) 1

原料

糯米粉: 160g, 粘米粉: 300g, 糖粉: 80g, 香草糖Vanillazucker: 兩包(16g), 水: 約300g

步驟

1所有的材料混合,用手抓成粗粉。

2蓋上濕紗布,靜置半小時。

3粗粉過篩。

4扁平容器中鋪上烤盤紙,倒入過篩的粉,輕輕刮平,不要壓,蓋上一張烤盤紙,入蒸箱蒸20分鐘。出鍋後,撒上桂花,切塊。

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