低筋麵粉: 100克， 細砂糖: 30克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 250克
1材料準備好
2雞蛋、糖、牛奶倒入打蛋盤
3用蛋抽將材料混合均勻
4篩入底筋麵粉
5攪拌均勻，靜置30分鐘
6盤加入少許黃油，加熱至黃油融化
7加入一勺麵糊，剛好薄薄地鋪滿模具。小火加熱，麵糊熟底部會略起泡，邊沿稍變焦黃
8直接倒扣脫出晾涼
9吃時可加入奶油和水果，兩邊合上即可
鋪平麵糊，儘可能攤薄，喜歡邊沿焦一點的可以適當延長加熱時間，麵糊沒熟餅皮會較容易爛
