蜜汁烤麩 0

原料

速凍烤麩(干烤麩): 一袋, 冰糖: 適量(按個人的喜好), 黃花菜: 適量, 干香菇: 適量, 花生: 適量, 木耳: 適量, 老抽: , 生抽: , 鹽: , 橄欖油:

步驟

1我用的速凍烤麩,所以先解凍,然後切成塊。別切的太大,也別太小(有點含糊,不過真的是看個人感覺)大概2厘米吧。

2泡發黃花菜,香菇和木耳。

3把泡好的香菇切成條狀;黃花菜摘乾淨,一切二;木耳切成小塊。

4如果放花生,先水煮10分鐘左右,撈起來備用。(我個人不喜歡花生,所以一般都不放,任性一點...)

5鍋中倒入橄欖油加熱,油的量多少自己看,不要太少,不然會太干。等油熱了,快速煸炒烤麩至表面稍微變黃。放入木耳,香菇和黃花菜,花生繼續煸炒一下。

6加入熱水,生抽,老抽,冰糖,大火燒開。調製小火燒30-40分鐘,中間翻炒幾次,以免糊鍋。

7最後,按個人口味加鹽,或者不加,大火收汁。就可以了。

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