佐餐小菜粥的伴侶——炒鹹菜 0

原料

鹹菜: 半塊, 辣椒: 一個, 蔥: 少許, 蒜: 六、七塊, 生抽: 少許

步驟

1鹹菜、辣椒

2將鹹菜切絲後,用清水多洗兩遍(鹹菜太咸)擠干水份,辣椒洗凈切絲,蒜切片,蔥切小段。

3熱鍋放油,然後將蔥蒜辣椒放入鍋中,煸炒出香味,快速放入鹹菜絲,加少許生抽,翻炒均勻即可。不要炒時間久了,那樣蒜就不脆不好吃了。

4成品圖

相關菜譜