家常炒鹹菜 0

簡介

以前,在帥哥家的餐桌上。總會有帥哥爺爺親自炒制的小鹹菜。喝粥的時候,就端上來佐粥吃。隨著爺爺的離去,再也沒人費工夫去炒鹹菜了,餐桌上也永遠沒了那一點都不起眼的鹹菜。但每每帥哥喝粥的時候,就會悵然所失,「我爺爺在的時候,桌上總會有好吃的鹹菜!」 咱做的是鹹菜嗎?是回憶!

原料

辣蘿蔔乾 50克, 咸黃瓜 70克, 豌豆 300克, 洋蔥 80克, 白糖 1茶勺, 雞精 1/2茶勺, 水 5湯勺

步驟

1黃瓜、蘿蔔乾切成小粒,洋蔥切粒

2起油鍋,油溫5成熱時放入1/2量的洋蔥煸炒出香味。然後放入肉末煸炒

3放入黃瓜鹹菜丁和豌豆略炒,加白糖和水調勻中火翻炒3分鐘,至鍋內湯汁快收干時,放入剩下的一半洋蔥翻炒半分鐘,加雞精炒勻即可

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