瑤柱對蝦燜冬瓜 0

原料

干瑤柱: 20g, 對蝦干: 4隻, 冬瓜: 500G, 油: , 鹽: , 姜: , 蒜: , 蔥花:

步驟

1瑤柱和對蝦洗凈,乾貝稍用刀背拍碎下,容易出味;

2冬瓜去皮,去籽,切適量大小;

3熱油鍋,下姜蒜,瑤柱一起爆香一下;

4然後下冬瓜翻炒一下;

5注入適量的水,差不多到冬瓜面就可以啦;

6然後蓋好蓋子大火煮開5分鐘,轉小火再燜煮約約10-15分鐘;

7加入適量鹽調味;關火,下蔥花即可!

小技巧

也可以用肉片煮,但跟海鮮的那種鮮味是沒法比的!(展開)

相關菜譜