彩椒牛雜 0

原料

青椒: , 紅椒: , 牛雜:

步驟

1彩椒洗凈後切長塊

2如果買的是生牛雜,就要起鍋煮7~8分鐘左右,然後盛起備用 如果買的是熟的牛雜,就直接把湯汁去掉,盛起備用

3熱鍋,加油,放牛雜進去炒,加入鹽和味精,炒完後關火把鍋蓋燜上,備用

4起另一個鍋,把彩椒放進去炒,炒熟後把彩椒撈起來放進炒牛雜的鍋里,開火一起炒,加鹽味精,試味道,中途加點水,稍稍燜煮一下,收汁就可以了~

5完成~

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