黑糯米紅豆糖水 1

原料

糯米 1碗(150g) 紅豆 1碗(150g) 冰糖 1包(300g) 椰糖 1截(100g) 食水 香蘭葉 5片(捆卷小札)

步驟

將黑糯米/紅豆都洗乾淨。 讓它們二合一浸泡熱水20分鐘。 取用中鋼鍋注入2/3分食水。 將它放上電磁爐然後按9號(武火)燒開。 才把黑糯米/紅豆一起放入熱水中鍋里。 順便拿一把瓷湯匙放入一起旺火煮30分。(調好時間) 時間嘀嘀聲響了,開蓋撇去上浮的紅豆皮。 放入捆綁小札的香蘭葉,然後加入椰糖。(按6號) 文火再煮20分鐘,黑糯米/紅豆都開花酥爛了。 最後添加冰糖蓋回。按1號做保溫。 享用時也可以淋入椰奶或鮮奶一起伴著吃。

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