原料
菠菜: 適量， 干蟲草花: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 香醋: 適量， 花椒: 適量
步驟
1蟲草花用熱水泡軟，洗凈 菠菜洗凈，切段 燒一小鍋開水 洗凈的蟲草花放進煮3分鐘左右 放進菠菜，汆燙一下，立刻撈出，放到提前準備好的涼水裡
2控凈水，放到器皿里 加入適量的生抽、醋、糖、鹽
3在炒鍋里放適量的油，燒熱，放入花椒，炸香（花椒炸糊），花椒扔掉不要，把花椒油澆在菜上
4翻拌均勻
5簡單、好吃！
小技巧
1、還可以加入金針菇、木耳等其它蔬菜 2、裝盤後，可以撒一些熟的白芝麻裝飾一下，更漂亮、更好吃
