蟲草花萵筍 0

簡介

蟲草花萵筍倩靚爽脆,操作簡便。

原料

干蟲草花 1小撮(新鮮的更好) 萵筍 1根 橄欖油 香油 鹽巴 塘 蚝油

步驟

1、萵苣去皮刨絲,浸泡在礦泉水裡。如果夏天可以浸泡在冰水裡,這樣口感特好。 2、蟲草花干一小撮,如果是新鮮的更好,但是干蟲草花會更便宜。 3、準備操作前浸泡蟲草花,因為泡久了功效都到水裡去了。 4、燒水,焯幾下蟲草花。燒水的時候,可以把萵筍絲濾干水放在盤子裡,然後將焯好的蟲草花放在萵筍絲上。 5、在盤子裡加橄欖油、鹽巴、糖和蚝油,滴幾滴香油,用筷子將蟲草花和萵筍拌開即可。