簡易製作蔥油蟶子 0

原料

新鮮蟶子: 1000g, 豉油: 少許, 蔥油: 少許, 小蔥、香菜、姜、料酒: 少許

步驟

1先做鍋水,裡面放進兩片姜加少許料酒,燒開把蟶子放進去煮2-3分鐘並撈出。(蟶子要把沙子吐凈)

2把豉油放到鍋里加熱(或者放入微波爐加熱),趁著加熱的時間把蟶子擺盤放入蔥跟香菜。擺好以後趁熱把豉油澆上去。

3在乾淨的炒鍋裡面放入少許蔥油,加熱以後澆上去。

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