雞: 500g， 板栗: 250g， 枸杞、鹽: 少許
1雞塊焯水，瀝干水分待用。板栗開水去皮，待用。
2雞塊放入砂鍋，加水至略沒過雞塊，大火燒開，轉小火煲約一小時。
3一小時後，加入板栗、枸杞，繼煲20分鐘後加鹽即可。
