餛飩土雞 0

原料

安徽大眾化菜肴。土雞肉質細嫩鮮香;餛飩皮薄肉糯。吃時湯熱味爽,菜香撲鼻,營養豐富,老少皆宜。主料餛飩 土雞調料蔥段  姜  精鹽  白糖  味精  料酒  香菜

步驟

1.土雞宰殺,洗凈。 2.取砂罐一個放入土雞、蔥段、姜,燉至雞肉酥爛用調料調味。 3.將餛飩煮熟,放入雞湯中,撒上香菜即可。 注意事項 1.土雞要燉爛,湯汁才潔白鮮香。 2.餛飩要皮薄肉厚,新包的,滋味才爽口。

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