椰蓉奶酥餅乾 0

原料

黃油125g,細砂糖60g,全蛋液30G,低粉150g,奶粉20G,鹽1/4小勺,椰蓉25G

步驟

1.將黃油室溫下軟化。(冬天黃油幾乎不可能軟化哈,我先把黃油放到微波爐里打成液化狀態,再放冰箱裡冷藏一會稍稍凝固,這樣很打發滴) 2.加入砂糖打至體積變大,顏色變淺。 3.篩入所有粉類,鹽,用刮刀拌勻。 4.加入椰蓉拌勻。 5.揪一個小小的麵糰,按扁,排入烤盤。中間隔一定的距離。 6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅乾表面,在撒上一些椰蓉即可。

小技巧

烘烤:烤箱中層,180度,15分鐘。

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