原料
帶皮五花肉: 200克， 雞蛋: 按人數準備， 洋蔥: 一顆， 角瓜（西葫蘆）: 一個， 豆芽: 200克， 小油菜: 4棵， 香菇: 3.4朵， 辣白菜: 300克， 烤紫菜: 三小片， 一品鮮: 少許， 料酒: 少許， 白糖: 少許， 鹽: 少許， 韓式拌飯醬: 少許， 米飯: 依個人食量
步驟
1準備所有食材 角瓜 香菇切片 洋蔥切小塊兒泡入水中 單獨留出兩個最大滴洋蔥圈備用 五花肉帶皮切薄片 但不要太薄
2鍋中放少許油 八成熱加入角瓜翻炒半分鐘後加入少許一品仙 炒熟了出鍋 但不要炒滴太軟 因為這些拌在飯里不好吃
3同上步炒制香菇
4把鍋洗凈加入清水燒開 加入少許油 下入小油菜 稍微焯燙一下出鍋 有鍋中水同樣處理豆芽 豆芽撈出用鍋中水把五花肉飛水 待五花肉變白撈出備用
5鍋中加入油 大概八成熱倒入五花肉翻炒 加入少許料酒 一品鮮醬油繼續翻炒 待鍋中肉炒出油加入洋蔥翻炒 炒出洋蔥滴香味兒加入辣白菜翻炒 加入少許糖 平衡辣白菜滴酸味兒 加入少許鹽 直到炒出辣白菜滴香味兒 加入少許雞精出鍋
6米飯蒸熟後翻一下 加入少許香油 蓋上電飯煲悶著備用
7在平底鍋中放上切好滴洋蔥圈 圈內倒入少許油 將雞蛋打入圈內 小火攤制
8最後把飯盛入碗中 按自己喜歡擺好菜 加入拌飯醬 將烤紫菜搓碎了撒在飯上 最後還可以撒上一些白芝麻?
小技巧
本人滴表達能力有點兒差哈 忘各位小主理解 不過應該可以看懂 就是寫滴有點兒囉嗦?我在蒸米飯滴時候放了一些自己扒滴香甜玉米粒 這樣一起吃米飯會有一些香甜 很好吃喔
