泰式涼拌青木瓜絲 0

原料

木瓜: 半個, 牛油果: 1個, 紅橙: 1個, 蝦仁: 適量, 薄荷葉: 適量, 蒜: 兩瓣, 姜: 小塊, 紅辣椒: 一個, 橄欖油: 適量, 白鬍椒: 適量, 魚露: 適量, 花生米: 適量

步驟

1準備調料: 蒜、姜、紅辣椒切碎後,一起放入料理機,攪碎備用。 紅橙切皮,取半個橙肉切小塊,餘下半個,和橙皮上果肉擠出橙汁備用。 取一半橙汁加入辣椒醬、白鬍椒、橄欖油、魚露、熟花生米碎拌勻備用。

2青木瓜切絲備用, 牛油果切小塊,加入剩下的橙汁,防止牛油果氧化, 蝦仁燙熟, 之前切好的半個橙肉塊 以上材料放入大碗

3將之前調好的醬料倒入大碗, 薄荷葉揉搓加入 所有材料拌勻 即可食用啦 謝謝大家! 第一次曬菜譜

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