空心菜: 1把, 小米辣: 5個(隨意), 大蒜: 2-3瓣, 醬油: 1湯勺, 清水: 小半碗
1空心菜摘成段,洗凈。小米辣切圈,大蒜切片。
2鍋里熱少許油,下蒜片,小火爆香。
3投入空心菜,大火翻炒均勻。
4加小半碗水,開著鍋蓋,略煮半分鐘。
5烹入一湯勺醬油,翻炒均勻。
6倒入小米辣,大火翻炒片刻,起鍋。
7完成!