通菜炒培根 0

原料

荷美爾超值特製培根: 85g, 通菜(空心菜): 200g, 蒜蓉: 5g, 薑末: 5g, 生抽: 10ml, 油: 15ml

步驟

1取通菜底端較粗的梗,將上端的葉子摘掉,浸泡洗凈後切成5cm長的小段,荷美爾培根切小片;

2鍋中下油燒至6成熟,爆香蒜蓉和薑末後放入荷美爾培根炒熟;

3再將通菜梗放入一同翻炒約2分鐘,最後放入鹽和生油拌炒均勻即可

小技巧

  1. 充分浸泡可以更易於洗凈通菜梗部的泥沙;2. 通菜梗不宜過度炒制,以免失去 爽脆口感。

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