簡介
韓式炸醬麵現在隨著韓劇的流行而為大家所熟悉,它是我在韓國時吃的最多的韓國特色的中華料理,味道真的不錯哦
原料
洋蔥1/2個，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，豬肉丁250克，蒜末1大勺，春醬100克，食用油2大勺，黑胡椒粉1小勺，醬油1大勺，白糖1大勺，麵條500克(3人份)
步驟
1、黃瓜切絲放在一邊，其他蔬菜切成小塊 2、油鍋八成熱，入蒜末，出香味後放入肉丁，炒到肉色變白，放入蔬菜塊炒3分鐘 3、倒入醬油提色，倒入春醬和黑胡椒粉 4、用中小火至醬稠了加糖後，放入澱粉液，不停向一個方向攪拌，到醬顏色成棗紅色，出香味，並有油析出(約15分鐘) 5、煮好的面上放黃瓜絲，澆上炸醬，拌勻即可
