美味魚頭粉皮湯 0

原料

大花鰱魚頭,薑片,料酒,鹽,干紅辣椒,胡椒粉,雞粉,大蒜葉碎

步驟

1、大魚頭一個處理乾淨,一切二。 2、鍋里放油、放薑片煎出香味,再把魚煎至兩面金黃。 3、放料酒,放溫水煮至湯色呈乳白色。 4、加入粉皮煮至透明,加鹽,加少許干紅辣椒、胡椒粉、雞粉,撒上大蒜葉即可出鍋裝碗。

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