野味豬大腸 0

原料

豬大腸: 800G, 蒜頭: 適量, 蒜苗: 適量, 蔥: 適量, 辣椒: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 薑片: 適量, 郫縣豆瓣醬: 適量

步驟

1豬大腸洗乾淨後,放入蒸鍋蒸20分鐘。

2配菜大合照。

3辣椒這樣切,不要籽和芯就不會太辣。

4起炒鍋,爆香郫縣豆瓣,倒入豬大腸翻炒。

5倒入配菜炒至八成熟,放入鹽和醬油調味即可。

6成品。

小技巧

用鹽、油、澱粉里里外外洗豬腸後再焯水,切塊備用。

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