原料
豌豆: 適量， 糯米: 克， 大米: 適量， 筍: 克， 料酒: 適量， 燻肉: 適量， 生抽: 少許， 鹽: 適量
步驟
1燻肉切小丁
2筍也切丁 豌豆洗凈
3用的琺琅瓷鍋，就要預先熱鍋，倒一些油，然後下燻肉，鏈出大量的油。然後倒入蔬菜翻炒均勻後，加米。水剛剛和米飯齊平就好。因為琺琅瓷鍋水分內循環，很少蒸發掉。
4大火把燒開後，調小火。蓋上鍋蓋，上面加水。等蓋子上的水，中間等還沒蒸發晚的時候，可以加一下水。 然後等這次水快蒸發晚的時候米飯就好了。
5由於有糯米，我的鍋底有厚厚的一層糊....但是不影響上面的米飯非常香。 可以開動啦！
小技巧
用琺琅瓷鍋做的應該比電飯煲更快，更香一點，但是容易糊底。
