糯米粉: 80g， 粘米粉: 200g， 綿白糖: 40g， 清水: 160g
1將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，邊翻拌邊用手掌將粉團搓散成潮濕的粗粉狀
2將粉蓋上濕布放置半小時，使其吃透水分；準備篩網和勺子，分次加粉並按壓，幫助粉過篩
3模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉鬆鬆地鋪平整但不要壓緊實，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鐘左右，手指按上去沒有乾粉即可熄火取出，趁熱撒上干桂花，晾涼後脫模切塊即可食用。
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