茄子: 1個， 大蒜: 適量， 辣椒: 適量， 辣椒粉: 適量， 孜然粉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1準備食材。
21、茄子洗凈對半切開，在茄肉上劃刀便於入味，刷油放入微波爐轉3分鐘烤軟。 2、蒜蓉、辣椒切碎備用。
33、熱油放入蒜蓉、辣椒、鹽爆香。
44、炒好的蒜蓉辣椒盛出備用。
5 5、炒好的蒜蓉辣椒均勻鋪在茄子上，加適量孜然粉、辣椒粉。 6、微波爐轉7分鐘。
6出鍋啦！
