家常醬牛肉 0

原料

牛腱肉: 1隻, 蔥: 2段, 姜: 3片, 干紅辣椒: 2個, 花椒: 適量, 大料: 適量, 香葉: 2片, 桂皮: 1片, 砂仁: 1顆, 肉蔻: 2顆, 白芷: 1顆, 冰糖: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1牛腱肉,冷水浸泡出血水

2冷水焯出血沫兒

3準備調料1

4準備調料2

5醬1小時放鹽

6浸泡,放涼,食用

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