簡介
方子是一個老中醫告訴我的，說她家也常喝這道粥。她總說我舌肥大，需要多吃健脾的食物，比如：薏米，山藥，百合什麼的。做法也很簡單。因為用的材料大部分都是可以入藥的，所以這道粥具有食療的作用，可以健脾，養顏。 【各種主料的功效】： 山藥，又名淮山，有補益脾胃，益肺滋腎的作用，對糖尿病有一定的療效。 枸杞，寧夏五寶之一，味甘，性平，有滋補肝腎，益精明目的作用。 薏米，健脾除濕，清熱養肺。 蓮子，味甘澀性平，入心，脾，腎經，有養心，益腎，補脾的功效。 百合，滋陰養肺，清心安神。
原料
山藥（半根），薏米（一把），鮮百合，蓮子（帶芯）少許，紅棗5枚，枸杞少許，紅小豆（我自己放的，不在中醫的方子中）
步驟
1、山藥去皮，洗凈，切成小口。 2、其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。 3、鮮百合用開水焯一下，盛出備用。 4、把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開後，轉小火煮兩個小時。 5、快出鍋時加入焯好的百合即可。
小技巧
1、去山藥皮前，可以把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時就不會手癢了。 2、百合很好熟，要最後放。 3、枸杞要少放一些，容易上火。
