原料
豬肉: 300g， 海天黃豆醬: 200g， 火腿腸: 1根， 黃瓜: 1根， 豇豆: 200g， 芝麻醬: 2勺， 花椒: 幾十粒， 麵條: 1斤
步驟
1準備輔菜： 黃瓜切絲裝盤；豇豆煮熟切小丁裝盤；兩勺芝麻醬，調入適量水及少量鹽朝一個方向攪勻；
2炸制花椒油：準備一個小碗，碗內放兩大勺生抽；熱鍋冷油，放入幾十粒花椒，待花椒顏色變黑，將其一起倒入放好生抽的小碗中。
3炸醬：豬肉切小丁，火腿腸切小丁，鍋內倒入油（油可多放一些），油熱後將肉丁倒入鍋中，攪拌，待肉丁八成熟時放入火腿丁，繼續翻炒至肉全熟，然後倒入海天黃豆醬，翻炒兩三分鐘即可出鍋啦
4煮麵：面煮好後用涼水過一下，防止面太黏。面轉盤，按照自己的口味調入準備好的料，拌勻後即可享用啦。
