螺螄粉 0

簡介

吃過柳州螺螄粉的人肯定對那「酸爽」的感覺回味無窮,可是不在柳州的我們怎麼才能吃到地道的螺獅粉呢~於是有了淘寶

原料

淘寶米粉 適量, 淘寶酸豆角 適量, 淘寶酸筍 適量, 淘寶腐竹 適量, 淘寶花生米 適量, 淘寶螺獅粉湯包 適量, 淘寶辣油 適量

步驟

1米粉放入開水中燙或者煮10到20分鐘不等,根據你買米粉的軟硬來判斷,有的煮一下就軟了,有的要煮一段時間

2煮完用涼水沖泡一下,這樣米粉會比較Q

3(多放點水) 把水燒到有小氣泡的時候,可以開始放湯包和辣油,這樣比較入味,水開了在放米粉,大火收汁時在放配菜(淘寶買的配菜要煮開,不然肚子難受哦)期間嘗下味道,濃了添水,淡了繼續收汁

小技巧

第一步的時候要注意不要把米粉泡的太軟了,差不多就可以了 後面收汁是為了螺獅湯更好的入味 要是想更加豐富的話,青菜啊!煎蛋啊!自己加!

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