簡介
天熱，多吃點清淡的蔬菜。蚝油西生菜，簡單又快捷，五分鐘搞定。西生菜爽甜可口，適宜生食、做沙拉或生菜包。含維生素A、B、C、D、E、F、G、U，而以維生素C含量最為豐富。能清內熱，防止牙肉出血，和防止壞血病。
原料
西生菜 一頭, 蒜 切末, 姜 切末, 蚝油
步驟
1準備好西生菜
2洗凈後用手撕開即可
3蒜末薑末海天蚝油
4鍋內入油至六分熱時入蒜末薑末炒香
5放入撕好的西生菜翻炒
6倒入適量蚝油再翻炒幾下即可
小技巧
西生菜不用過度炒熟，炒至菜葉稍打蔫即可。蚝油本身有鮮、鹹味，最後盛出前按個人喜好口味看放不放鹽，雞精等其它調味料都可略。 別看菜炒蔫了，吃起來還是脆脆的。
