簡介
之前看姐姐做過一次，香死個人！把醬倒出來剩下的沒捨得刷掉，直接拿饅頭蘸著吃，嘎嘎〜我在姐姐的基礎上改進了下，嗯嗯，香死個人吶！和什麼北京炸醬麵不一樣，也沒啥講究，絕對的家常味兒，不過就是好次，嘻嘻〜
原料
五花肉餡兒 250克（其實隨心啦）, 甜麵醬 一袋兒, 蔥末 適量, 薑末 適量, 杏鮑菇粒 可不放, 蔥絲 少許, 紅椒絲 調色用噠，甜甜的也蠻好次, 黃瓜絲 少許, 麵條 200克
步驟
1蔥姜切末，肉末備好，黃瓜切絲，杏鮑菇切小丁，少許蔥絲備好
2熱鍋，入少許油
3放入蔥薑末煸炒，香味兒香味兒！
4倒入肉末，小火炒散，直至變色，肉末微微出油
5加入杏鮑菇粒和甜麵醬，小火炒勻後，大火繼續炒，直到肉汁兒滲出（真香啊）
6加少許鹽（我想多吃肉，就少放了點鹽），翻炒均勻
7再稍微拌拌，done！
8開水煮麵，其實有做炸醬麵專門的濕麵條，我懶得爬樓了。。。講究點的孩紙可以去超市或者專門的麵食店瞧瞧
9煮好的麵條撈出備用，材料準備好
10碼上
11拌勻，開吃！
小技巧
我用的細掛麵，不如濕麵條有嚼勁兒，大家儘量去買那種帶點嚼勁兒的，更香！ 下班回來的王先森表示很好次，開心，噢吼吼〜
