紅腰豆番茄牛肉 0

原料

紅腰豆 100克, 牛肉 500克, 番茄 3個, 鮮山楂 10顆, 萵筍 1根, 姜, 鹽, 色拉油, 白糖, 生粉, 醬油

步驟

1牛肉逆著紋理切成薄片,番茄去蒂切成四瓣,萵筍切片,姜切成絲

2將牛肉和薑絲放進碗里,加少許鹽,2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻,加入2勺色拉油,腌制入味

3燒開鍋中的水,倒入腰豆,焯1分鐘盛出

4起鍋坐油,牛肉片下鍋翻炒30秒,倒入半碗清水,放入山楂、番茄塊和萵筍片,炒至番茄稍軟,將紅腰豆倒入,翻炒幾下,加鹽,糖調味盛盤

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