春季養生滋補粥——枸杞山藥小米粥 0

簡介

春季是一個萬物復甦。充滿生機的季節。在飲食上應以平補為原則,重在養肝補脾 。

 山藥和小米就是非常好的保健脾胃,調節消化功能,並且治療腹泄的食物來源 。

山藥口感綿軟可口,小米軟糯香甜,山藥小米粥喝起來潤滑,讓人覺得非常舒服。

且山藥可以補脾養胃,益腎固精等,小米最大的功能就是健胃除濕、消渴清熱,加上枸杞可以養肝明目,

三者結合熬成濃濃的枸杞山藥小米粥,是非常好的春季養生滋補粥。

原料

原料:小米 鐵棍山藥 枸杞

步驟

1做法:1.小米加水淘洗乾淨。(可加入三分之一大黃米)

22.鐵棍山藥去皮切斷,枸杞泡洗乾淨。

33.鍋中加適量水,將小米放入鍋中。開鍋後,撇去浮沫,放入山藥。轉中小火,慢火熬煮,待湯汁濃稠,         即可關火,撒入枸杞。

小技巧

溫馨提示:1.山藥根據自己喜好可切斷、切塊。

         2.加入適量大黃米,可使粥汁更加濃稠,香甜軟糯。(稍冷卻後,會有厚厚的一層米脂呦)

         3.開鍋後轉小火,可熬出小米的營養,另外,米汁不會外溢,您可以該幹啥幹啥。

         4.鐵棍山藥和普通山藥在營養價值上並無差異,但在口感上個人感覺鐵棍山藥則更勝一籌。

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