黑胡椒牛肉披薩 0

原料

麵粉200克,水120毫升,油少許,鹽2克,糖5克,牛肉適量,黑胡椒適量,披薩草適量,洋蔥適量,西紅柿適量,胡蘿蔔適量,綠辣椒適量,馬蘇里拉適量,鹽、味精等適量

步驟

1.發麵:用溫水化開酵母粉,加入麵粉和面,麵糰揉好後,加入油、白糖和鹽,繼續揉,揉至光亮,放置盆中進行發酵。 牛肉切片,洋蔥切圈,鍋中放油,放入洋蔥圈和牛肉煸炒,放入披薩草、黑胡椒、鹽、味精調味。 2.西紅柿、洋蔥切丁,放入鍋中煸炒成披薩汁,裡面放披薩草、鹽、味精調味。面揉成圓餅,放入批薩盤中,用手按壓整理好,用叉子在上面叉上眼(防止麵餅膨脹),在上面鋪上炒好的的披薩汁,放入烤箱210度烤20分鐘。 3.馬蘇里拉切絲,青椒切圓圈、胡蘿蔔切成小花型點綴。麵餅烤熟後在上面撒一層馬蘇里拉,再鋪上牛肉,再鋪上青椒和胡蘿蔔,最後再在上面鋪一層馬蘇里拉。 4.放入烤箱繼續烤制5分鐘,待馬蘇里拉融化取出。

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