糖醋小鯽魚 0

原料

小鯽魚, 糖, 醋, 蔥花, 姜蒜, 生抽, 鹽

步驟

1平底鍋放油,中小火把小鯽魚兩面炸至金黃備用,這樣它的魚刺都酥了,也不怕卡住了

2小潺不想浪費太多油,所以是半煎半炸,需要的時間比較長

3準備蔥花,姜蒜剁蓉,糖,醋,鹽,生抽調成汁

4油鍋爆姜蒜,下調汁

5再加一點水煮開後加下炸好的鯽魚,蓋蓋小火燜一會,再大火收汁,裝盤,灑蔥花

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