清蒸銀鱈魚 0

簡介

這是麥德龍官方微信推介的做法兒,因為這次是按照這個做的,所以單獨建了這個菜譜~

原料

銀鱈魚 2塊, 蔥 2根, 姜 3片, 蒸魚豉油 2湯匙, 料酒 1/3湯匙, 白鬍椒粉 1/5湯匙, 錫紙 1張

步驟

1銀鱈魚用淡鹽水解凍,沖洗乾淨,用廚房紙吸干水分;蔥切成段,姜切片備用。

2銀鱈魚置於盤中,加入蒸魚豉油、料酒、白鬍椒粉、蔥段和薑片用手抹勻,腌制15分鐘入味。

3先將錫紙做成四方型的兜,放入腌好的銀鱈魚,淋入腌魚的醬汁。

4用錫紙將銀鱈魚紮緊,用手輕壓緊實,置於盤中待用。

5燒開半鍋水,放入銀鱈魚,加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。

6取出銀鱈魚,撕去頂上的錫紙,便可以開動了!

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