蚝油香菇菜心 0

簡介

菜心炒的脆嫩香菇柔嫩,而且這兩樣營養豐富啊。這個菜利利落落的好吃也好看,做人也一樣乾淨一些更好。

原料

香菇, 菜心, 蒜, 香蔥, 鹽, 雞精, 水澱粉, 蚝油, 白糖

步驟

1菜心洗凈去根,擇去老的地方,香菇沏花刀,蒜切末,香蔥切末

2將菜心放入開水鍋

3鍋內放入油鹽,這樣焯出的菜心比較綠

4撈出菜心放入香菇

5鍋內放油煸香蒜末

6放入菜心翻炒加少許雞精調味,水澱粉勾薄芡

7將炒好的菜心碼放在盤中

8鍋內放少許油,放入香蔥、蒜末

9放入蚝油直至煸出香味

10放入少許美極醬油

11倒入清水

12放入香菇翻炒

13燜燒5分鐘出香味、加少許白糖調味

14將燜好的香菇勾薄芡出鍋碼放放在菜心上

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