梅子茶泡飯 0

簡介

還記得深夜食堂里的茶泡飯三姐妹嗎? 自從上次在日料店吃了梅子茶泡飯,一直惦記著,上淘寶買了鹽漬紫蘇梅。。

原料

米飯 一碗, 鹽漬紫蘇梅 一顆, 熟芝麻 1小匙, 海苔絲 少許, 鹽 1/2小匙, 日本醬油 1/2小匙, 綠芥末 少許, 玄米茶 適量

步驟

1將米飯盛到碗中,撒上鹽、醬油、熟芝麻、海苔絲最後擺上梅子

2用燙燙的水沏茶,倒入碗中,沒過米飯2/3處即可

小技巧

梅子:要買日式的鹽漬黃梅,淘寶有售 茶:通常用日式玄米茶或煎茶,總而言之是蒸青綠茶,沒有的話普通綠茶也可 芥末:可有可無,根據個人口味

梅子酸的過癮,第一口下去就停不下來了,開胃的好東西~必須連吃好幾碗 茶泡飯,只要細嚼慢咽就不會消化不良~

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