涼拌魷魚魔芋絲 0

簡介

材料簡單,低卡,高蛋白高纖維。 這個一份的熱量大概在 200cal 左右。 飯量大的多加一些魔芋絲就好,魔芋絲熱量很低。

原料

魔芋絲 200g, 魷魚 150g, 秋葵 3-5棵, 香菜 大量(少了不好吃), 薑末(嫩薑) 一大匙, 蒜末 一大匙, 黑胡椒 一小匙, 日本醬油 兩大匙, 鎮江醋 三大匙, 白糖 一大匙, 料酒 適量, 麻油 一匙

步驟

1魷魚 洗凈切條或切片, 加 【料酒】入鍋煮熟。 魔芋絲 秋葵,過水焯一下。 秋葵撈出後切一下(切法隨意)

2【醬汁】: A: 日本醬油+鎮江醋+薑末+蒜末+白糖+黑胡椒+麻油, B:香菜 切末備用 把上述材料【A+B】攪拌均勻。

3魔芋絲放在最底下,上面依次放上 魷魚,秋葵。 吃前將 【醬汁】 淋上,攪拌即可。

小技巧

醋一定要用鎮江醋,別的醋味道都不對。 醬油,最好用日本醬油。 香菜和薑末一定要放,去腥味。

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