大坂燒 0

原料

低筋麵粉 50g, 木魚花, 大坂燒(一人份), 培根 三片, okonomi醬汁, 圓白菜 150g, 雞蛋 一個, 日式土方蛋黃醬喂, 日式土方蛋黃醬 喂, 海苔粉, 小蔥, 香蔥, 水(有高湯最好)50g, 精鹽 一撮, 蝦

步驟

1麵粉過篩 加一小撮精鹽,和雞蛋以及水一起攪拌成麵糊

2切白菜和小蔥,如圖所示

3選擇自己喜歡的海鮮(我就用了蝦而已),切成小丁

4然後把白菜,小蔥和海鮮粒一起放入麵糊里用刮刀略為拌勻就好了

5培根切斷

6為了方便定型我用了兩個鍋子:奶鍋定型,然後翻轉入大的sauce pan里,鍋里加入少許油,把攪拌好的麵糊倒進去,中小火慢慢煎

7表面鋪上培根片

8翻入大的平底鍋繼續煎到兩面焦黃就好了

9抹一層okonomi醬汁,擠上土方蛋黃醬【你夠了】,撒木魚花海苔粉,香蔥依照口味選擇是否添加,完成。快手的一頓簡餐

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