涼拌蒸茄子 0

原料

茄子,蔥花,香油,涼拌醬油,鹽,糖

步驟

1.材料:長茄子 2.茄子去蒂洗凈入蒸鍋,隔水蒸10分鐘左右。(茄子整條蒸可以防止吸收多餘的水分,筷子能輕易戳穿即表示蒸熟了。) 3.蒸好的茄子放涼 4.茄子撕成長條,在盤子裡擺好 5.加入蔥花,香油,涼拌醬油,鹽和糖拌勻。(紅色是枸杞,裝飾用的,吃辣可以換成紅辣椒)

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