香甜南瓜球~ 1

簡介

南瓜球很多人愛吃,可是外面賣的都不好吃,所以呢,很多人想要自己做,但是又愁沒人教,我呢,就來教大家怎麼做南瓜球~

原料

1.老南瓜(你想吃多少就買多少 具體克數我也不好說)。 2.糯米粉(去超市買稱斤的或者袋裝的都可以,多買點下次可以用 ^3^)。 3.白糖。 4.油(主要是炸南瓜餅時候用的,要多點)。 5.生芝麻

步驟

1.先把老南瓜的皮切掉,切成塊放入電飯鍋隔水蒸。 2.把南瓜搗爛,加入糖(愛吃甜點的加多點),晾涼。 3.倒入糯米粉(自己看倒多少,反正最後要變成麵糰團,且不會粘手。糯米粉少了不易成型,還會粘鍋)。 4.把團團揉成長條,揪成劑子,在揉成小球。 5.把球放入生芝麻里滾一圈,拿出來後略微用力的揉下小球,把芝麻壓到小球里,免得炸的時候芝麻掉出來。 6.鍋里倒入油(最好多點,像炸肉丸炸魚那樣多,不然就是煎南瓜球了,而且油少了不好做,掌握不好會焦掉) 7.冷油下鍋,開小火(火太大怕外面熟了裡面還是生的)等南瓜球有點變色了開中火炸(一次性不要放太多,南瓜球會粘在一起)8.待到南瓜球浮起來就可以裝盤上桌啦~

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