紅棗紅豆薏仁牛奶粥 0

簡介

冬日暖心粥,甜甜蜜蜜幸福的味道。參考了下廚房的方子,煲了一次就愛上了紅豆,記錄一下做法。我的是智能電飯煲,用了蒸煮和嬰兒粥功能。有很都多廚友加了燕麥說味道不錯,大家可以試試,燕麥也是最後加。即食燕麥煮幾分鐘,生燕麥多煮一會~ 有關於水量的問題,我個人建議是比煮飯多,比平時煮粥少。因為之後要加牛奶,所以之前水不能太多不然太稀!!!如果煮完粥加牛奶之前發現水比較多,可以適量減少牛奶的量。 有關於甜度的問題,如果加的是純牛奶就多放幾顆冰糖,甜牛奶就適量減少。總之試過一次以後就知道度了。 有關於分量的問題,方子中的是兩人份。一人大概兩碗的樣子,不過請放心,不會嫌多的,因為真的好好喝~ 時間的話總共一小時二十分鐘,具體看小貼士。

原料

紅豆 大半杯(米杯), 薏米 小半杯, 紅棗 5顆, 冰糖 一小把,看個人口味。, 純牛奶 一袋250ml

步驟

1紅豆薏米2比1,洗凈,泡20分鐘。

2豆子入電飯煲,加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵,等水燒開煮10分鐘,再轉嬰兒粥鍵60分鐘。

3煮30分鐘後入冰糖,對半切的紅棗。不切也可以,隨意。

4再煮30分鐘後加入牛奶,蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥。

5可以美美地享用了。

小技巧

有廚友反應說,不太清楚煮多久。蒸煮的10分鐘加加嬰兒粥60再加最後的牛奶煮開10分鐘,總共是一個小時二十分鐘。 這樣的步驟是為了把紅豆煮綿一些,我就是靠這個俘獲了隔壁室友^_^。 如果紅豆煮得夠爛的話,煮出來會有些偏紅色,各人認為這樣會更好吃。

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