日本料理之五十五種日本火鍋 53菜譜
番茄, 雞蛋, 麵條 (或掛麵等), 蔥, 鹽, 白糖, 番茄醬, 雞精
1番茄去皮後,切成小塊
2雞蛋加點鹽,打散
3切蔥花
4湯鍋中燒開水,放點鹽和油,放入雞蛋面煮;同時,炒鍋中熱油,先炒雞蛋,裝出備用
5炒鍋中再放少許油,放入蔥花,炒出香味
6倒入番茄塊翻炒出汁,加點番茄醬
7放炒好的雞蛋,拌勻
8加適量的水煮開,放點鹽、糖、雞精調好味道
9最後,將煮好的面撈出,放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻,燜一會兒讓其入味後,即可~