原料
肥牛片 150g, 西兰花 50g, 胡萝卜 1小根, 洋葱 1/4个, 米饭 一碗, 白糖 1茶匙, 盐 1茶匙, 淀粉 1茶匙, 生抽 1汤匙, 蚝油 1汤匙, 水 3汤匙
步骤
1将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。
2西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。
3锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。
4肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。
5重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。
6放入肥牛片和料汁。
7中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。
8将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
小技巧
1.汤汁多留些用来拌饭很好吃哈。
2.如果不喜欢吃西兰花和胡萝卜，可以不放。
