生菜的清脆是时常让人爱的。简单地用开水白灼，再浇上蒜蓉酱汁，这样的快手菜真的方便又好吃。
生菜 1颗, 蒜 3瓣, 酱油 10ml左右, 蚝油 1茶匙, 砂糖 适量, 油 少许
1生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。
2锅里热油炒香蒜蓉。
3倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。
4煮好的蒜蓉酱盛起备用。
5锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。
6盛起灼好的生菜。
7浇上蒜蓉酱即可。
生菜易熟，水开后，放入白灼半分钟即可，这样口感会清脆好吃。
