生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml
1.蒜头剁成蒜蓉 2.生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分 3.热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味 4.倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可 5.爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面 6.吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃
