包心生菜: ， 蚝油: ， 油: ， 蒜: ， 水淀粉:
1把包心生菜洗净掰成小块，蒜切末备用
2锅放水烧热，在水中放一点油，准备一盆凉水，把生菜放在热水中焯水，焯好后把生菜捞出放在凉水盆里拔凉，然后把生菜捞出控水
3锅烧热倒油，油五成热放生菜翻炒，加蚝油继续翻炒，最后淋入水淀粉炒匀出锅
