白菜心200克 鸭梨300克 山楂糕50克 香油2小匙 精盐1小匙 白糖2小匙 香醋2小匙
1.将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下； 2.鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝； 3.沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝； 4.白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上， 淋上香油即可。 注意 甜酸清爽，解腻开胃。三丝不要切得太细，否则会影响口感。
