原料
无盐黄油90克，细砂糖70克，全蛋液50克，低筋面粉80克，泡打粉1克，小苏打1克，巧克力碎40克，燕麦片90克
步骤
1 黄油软化后切小丁，加细砂糖用搅拌器搅至黄油松发变白， 2 分次加入打散的鸡蛋液拌匀，加入过筛的低筋面粉，泡打粉，小苏打， 3 用橡皮刮刀以切压的方式混合至无干粉状，再加巧克力碎，燕麦片拌匀 4 烤盘上铺耐高温不沾布 ，用汤勺子舀一勺面糊，再用另一只勺辅助刮在烤盘上 5 放入预热180度的烤箱中层，烘烤20分钟
小技巧
用汤勺刮面糊的时候很黏，可以把汤勺沾一点水。面糊之间要留有距离，不然 会粘在一起的，烤好放凉以后装入保鲜袋扎紧袋口，可保持酥脆的口感。。。
