原料
步骤
1、糯米用水浸泡2小时沥干。 2、小葱切葱花,生姜切末。 3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。 4、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀。 5、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米。 6、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟。 7、关火,撒上葱花即可。
1、糯米用水浸泡2小时沥干。 2、小葱切葱花,生姜切末。 3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。 4、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀。 5、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米。 6、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟。 7、关火,撒上葱花即可。